国内酒店行业在消费与房地产市场深度调整的背景下正经历转型期，但整体信心呈现企稳迹象。

酒店业收入预期回升但谨慎情绪依旧

根据仲量联行最新发布的《2025/2026中国酒店运营商信心指数调研》报告，中国酒店业受访者的全年总收入预期在经历了疲软后出现小幅回升。然而，行业整体仍保持审慎态度。数据显示，45%的受访者预计2026年酒店GOP（经营毛利）将面临压力，这一比例较2025年的59%有所下降，显示出市场信心正在逐步恢复。

不同酒店类型表现分化

在奢华酒店领域，尽管半数受访者对收入增长持乐观态度，但其他各类别酒店普遍对2026年总收入预期较为谨慎。值得注意的是，生活方式类酒店的收入与GOP预期相较于传统型品牌更为积极。此外，度假型酒店相比城市型酒店展现出更高的信心水平。

餐饮业务面临挑战与机遇

调研显示，46%的中国市场受访者预计2026年酒店餐饮表现将弱于2025年，主要受到外部环境变化和消费者行为转变的影响。然而，消费模式的变迁也推动了酒店餐饮从单一功能向复合型体验空间转型。一些酒店通过引入现场演出、IP联名、主题展览及快闪活动等创新形式，探索"餐饮+"模式，为传统业务注入新活力。

未来重点发展领域

针对2026年中国酒店行业，报告指出多个值得关注的重点方向：包括紧跟宏观政策动向与刺激措施，推动多元化客群与产品开发；深入分析运营成本结构，重点关注人力和能耗支出优化；持续关注餐饮部门盈利能力，审视现有运营模式与定价策略；在资本支出上聚焦于提升客户体验的差异化；加大AI应用、可持续发展及宾客互动技能培训投入；同时，优化会议与活动运营能力以提升整体盈利水平。

仲量联行酒店及旅游地产事业部董事总经理周涛表示："调研表明中国酒店市场情绪仍以审慎为主基调，但已显现出信心企稳的迹象。面对挑战与机遇并存的环境，酒店行业宜积极应对，围绕增长动能、业务多元和资源优化等核心策略，科学规划酒店预算，探索可持续发展中经济与环境的双向价值，以韧性应对不确定性，在逆风中重构价值。"

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